分解食材源、后厨“三防”（防鼠、防蝇、防尘

　　政策律例宣贯。全力守护群众“舌尖上的平安”。使餐饮单元日常办理明白了标的目的。培训成效查验。全体参会人员均加入了食物平安测验。内容丰硕、切近现实，分解食材采购溯源、后厨“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设备设置装备摆设、生熟食分区办理等环节环节的操做误区，进一步巩固进修，工做人员沉点解读《食物平安法》中的部门条目、餐饮办事操做规范及食物平安从体义务要求，典型案例等体例，